赶不上淄博人挤人？这里的烧烤也别有风味！-j9九游会登录
日期：2023-08-08
来源：本网
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“小饼烤炉加蘸料” 滋拉冒油的烤肉
近期，淄博的独特吃法让
烧烤成为不少人心中的“白月光”
其实，除了淄博
绵密酥脆的新疆烧烤也尤为独特
感兴趣的朋友不妨打开纪录片
《新疆味道》
不仅有令人垂涎欲滴的烤羊排
还有数百种新疆美食
带来一场美味盛宴！
《新疆味道》
是国内首部以美食为线索的
新疆人文地理纪录片
目前为止已播出三季
节目走进新疆各城市
探寻当地各民族多元的美食
向观众展现这片多彩土地上
生生不息的无穷魅力
新疆的饮食文化中
烧烤是较为纯朴的烹调方式
只需简单的灶台、地坑或窑炉
即可成就一番美食
《新疆味道》辗转伊犁、阿勒泰
哈密、吐鲁番等地深挖各色风味
其中便有多道烧烤美食
👇👇👇
1
红柳烤鱼🐟
一个简易的火堆摆开阵势
新鲜的沙漠红柳枝削尖了穿鱼
(生长在戈壁滩上的一种植物
碳烤的过程中会分泌出粘稠的汁液)
在炭火的烤制下
红柳枝汁液特有的香味散发到鱼肉里
再撒上些许盐巴
便是一份皮焦肉嫩
让人回味不尽的红柳烤鱼
2
大漠烤牛排🐂
独家腌料将牛排腌制三小时
而后再送上为它“量身定做”的烤炉
适量喷洒柠檬汁减少油腻感
最后再刷上清油、撒上芝麻
热气腾腾的烤牛排
就可以上桌了
3
红柳烤羊肉串🐏
木头在沙坑中烧成木炭
羊肉同样串上新鲜的红柳枝
再整齐排列烤制
红柳的香气 羊肉的原汁原味
一口下去柔嫩香脆，令人欲罢不能！
……
《新疆味道》全集
可在广东广电大屏点播观看！
除了色泽油亮的烤肉
还有全羊宴、石头焖肉
手抓饭、大盘鸡等新疆“招牌”
都将在节目中一一呈现
敬请锁定广东广电网络
一起在美食中感受多彩新疆吧！
第二/三季观看路径
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第一季观看路径
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